直到2014年國家推出了禁鋁令，規定面點(diǎn)中使用的泡打粉不得含鋁，國內的很多廠(chǎng)家才開(kāi)始停產(chǎn)含有明礬的含..

容大生產(chǎn)的超無(wú)鋁泡打粉超過(guò)了歐盟標準，歐盟食品安全局（EFSA）面制品中鋁含量不得超過(guò)10ppm，2..

目前市場(chǎng)現狀流通的是無(wú)鋁泡打粉，這種不含毒素，不會(huì )對人體造成危害，可以放心使用，泡打粉最大的一個(gè)優(yōu)勢..

好米做好飯，好面粉做好面點(diǎn)，這是亙古不變的真理。但是，今天我們要證明，只要有了容一面點(diǎn)乳化劑 （液態(tài)..

容大利用生物酶技術(shù)最新研發(fā)出一種具有老面特殊香氣的膨松劑——老面風(fēng)味復配膨松劑，采用科學(xué)配方配比，大..

在終端加熱環(huán)節，速凍小籠包也有速凍面點(diǎn)的通病，比如面皮發(fā)硬、冷凍易凍裂、蒸制易掉底漏餡等。 容大時(shí)..

湯圓：做湯圓兒的過(guò)程，就像包餃子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做餡兒，餡兒里的水份含量比元宵餡兒..