高品質(zhì)的泡打粉對配合發(fā)面有著(zhù)決定性的因素。 包子感官的優(yōu)化：使用高品質(zhì)的無(wú)鋁泡打粉配合酵母制作..

我們在實(shí)驗室用大量且長(cháng)期的實(shí)驗證明，容一餃子皮改良劑可大幅度降低速凍水餃的裂口率，更為重要的是容一改..

加工面制品，和面是第一步。日常人們和面無(wú)非發(fā)面、死面和燙面這幾種，這三者有什么區別？ 一起來(lái)了解一下..

容大研發(fā)中心多年的面點(diǎn)研發(fā)經(jīng)驗，旗下容一品牌的面點(diǎn)乳化劑能有效促進(jìn)淀粉分子顆粒和水分子的結合、蛋白質(zhì)..

開(kāi)年以來(lái)，速凍食品市場(chǎng)上火的不得了的要數速凍蒸餃了。蒸餃是中國每年過(guò)節必不可少的傳統食品之一。這種尋..

“七一勛章”頒授儀式 在人民大會(huì )堂隆重舉行 作為29位功勛黨員之一 華坪女高校長(cháng)張..

北方傳統的老面饅頭是用酵頭（老面）作為引子來(lái)發(fā)面的，就是每一次做饅頭時(shí)留下一小塊面團，稱(chēng)為酵頭，扔在..