您經(jīng)常吃火鍋嗎？您經(jīng)常吃油條嗎？那您吃過(guò)火鍋小油條嗎？現火鍋美食界迸發(fā)出一種健康火鍋小油條，時(shí)尚的火鍋小油條把傳統油條的面香和小茴香的香氣完美結合起來(lái)，擺脫油條原有的油膩感，低能量又美味的小油條讓愛(ài)吃火鍋又怕胖的美妹們可以放心大膽

 

的吃。容大-無(wú)鋁膨松劑火鍋小油條專(zhuān)用，帶給您外酥里軟的口感。容大工程師這就為您送上，茴香小油條的做法

 

需要準備的食材：

高粉 400克

無(wú)鋁泡打粉 5克

雞蛋 100克

糖 6克

鹽 2-3克

植物油 30克

酵母 5克

小茴香（焙香） 10克

方法/步驟

1、高粉400克，打入兩顆雞蛋，放入5克酵母、無(wú)鋁泡打粉、白糖促進(jìn)發(fā)酵。

2、小茴香切碎放入面團中，小茴香的多少，根據自己的口味來(lái)攪拌均勻，再倒入170毫升的常溫水邊倒邊攪，攪拌至大面絮狀下手揉成團，揉成一個(gè)柔軟光滑的面團，放進(jìn)發(fā)酵箱發(fā)酵。

3、將發(fā)酵好的面團搟成較厚的面餅，然后切成手指粗細的條，長(cháng)短無(wú)所謂。

4、油溫七成熱下鍋，一定要下鍋后用筷子不停翻動(dòng)油條，這樣油條才能膨脹的淋漓盡致。

5、炸制金黃出鍋，香酥可口！