薄皮包子，顧名思義，最大的特點(diǎn)就是皮薄透亮，薄薄的一層面皮似水晶，咬一口全是餡料，美味可口，賣(mài)相也佳，深受餐飲和家庭的喜愛(ài)。

 

 

每年冷凍食品展都透露了一年的行業(yè)風(fēng)向。2020年的冷凍食品展會(huì )上，小編發(fā)現，傳統的餅類(lèi)、油條產(chǎn)品之外，薄皮水晶包子成為一大亮點(diǎn)。據不完全統計，有一二十家企業(yè)推出薄皮包子產(chǎn)品，多以素餡為主，再次證明了這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)熱度。

 

眾所周知，皮薄是薄皮包子最大的特點(diǎn)，卻也是最大的難點(diǎn)。

 

 

工業(yè)化生產(chǎn)薄皮包子，容易破皮，成品率低，這就要求面皮有較好的延展性和拉伸性，才能適應機械化生產(chǎn)。

 

而且，因為淀粉老化問(wèn)題，薄皮包子在速凍和蒸制過(guò)程中面皮容易開(kāi)裂，口感發(fā)粘，極大影響產(chǎn)品效果。

 

作為改良劑行業(yè)領(lǐng)導者，容一率先推出薄皮包子改良劑，具備如下三大特點(diǎn)：

 

 

這樣的薄皮包子，你值得擁有。

 

如果你曾經(jīng)錯過(guò)了餅類(lèi)、油條的火爆，現在，快來(lái)抓住薄皮包子的熱度吧！